Gestionnaire adjoint du service traiteur

DRW est une société de négoce diversifiée avec plus de 3 décennies d'expérience qui réunit une technologie sophistiquée et des personnes exceptionnelles pour opérer sur les marchés du monde entier. Nous valorisons l'autonomie et la capacité à pivoter rapidement pour saisir les opportunités, c'est pourquoi nous opérons en utilisant notre propre capital et en négociant à nos propres risques.

Basés à Chicago et disposant de bureaux aux États-Unis, au Canada, en Europe et en Asie, nous négocions diverses catégories d'actifs, notamment les titres à revenu fixe, les FNB, les actions, les devises, les matières premières et l'énergie sur les principaux marchés mondiaux. Nous avons également tiré parti de notre expertise et de notre technologie pour nous développer dans trois stratégies non traditionnelles : l'immobilier, le capital-risque et les crypto-actifs.

Nous opérons avec respect, curiosité et ouverture d'esprit. Les personnes qui s'épanouissent ici partagent notre conviction que ce n'est pas seulement ce que nous faisons qui compte - c'est la façon dont nous le faisons. DRW est un lieu d'attentes élevées, d'intégrité, d'innovation et de volonté de remettre en question le consensus.

Nous sommes à la recherche d'un(e) Gestionnaire adjoint(e) du service traiteur pour rejoindre notre équipe de Lieu de travail à Montréal.  Les tâches du Gestionnaire adjoint du service traiteur seront axées sur le service alimentaire et la fourniture d'une bonne qualité tout en maintenant des normes élevées d'hygiène et de satisfaction globale de la clientèle. Il travaille en étroite collaboration avec le Gestionnaire du service traiteur et suit ses directives en fonction des besoins en constante évolution du programme alimentaire.

Tâches principales :

• S'assurer que les machines et les installations de la cuisine sont en bon état de fonctionnement.
• Établir les quantités appropriées et passer les commandes en conséquence
• Coordonner l'entretien des appareils liés à la cuisine
• Préparer les ingrédients pour le déjeuner, le dîner et le bar à salade et superviser le service du dîner.
• Mettre en place avant le service alimentaire et ranger après
• Développer des concepts de repas et des menus quotidiens/hebdomadaires
• Mettre à jour les menus sur l'intranet de l'entreprise
• Entretenir les relations et en développer de nouvelles avec les traiteurs.
• Rechercher et négocier les prix
• Déterminer les quantités appropriées et passer les commandes en conséquence
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Maintenir l'organisation dans les garde-manger, les réfrigérateurs et les congélateurs et assurer la rotation des stocks.
• Veiller à la bonne manipulation et au bon stockage des aliments
• Effectuer d'autres tâches connexes selon les besoins.

Compétences et expérience requises :

• Diplôme d'études secondaires, DEP culinaire ou études supérieures de préférence.
• Minimum d'un an d'expérience dans l'industrie de la restauration ou dans un poste similaire.
• Solides compétences en communication verbale et écrite
• Capacité de soulever des objets lourds et d'être debout pendant des heures.
• Maîtrise de MS Outlook pour le courrier électronique et l'agenda et maîtrise de MS Word et Excel
• Capacité à rester calme et à prendre des décisions rapides dans des circonstances stressantes.
• Bonne compréhension de l'hygiène alimentaire
• Capacité exceptionnelle à fournir des services de restauration dans le respect du budget et des délais impartis
• Solides compétences en matière d'organisation et capacité à respecter les délais
• Excellent service à la clientèle et compétences interpersonnelles

Ce que DRW Montréal a à vous offrir:

• Reconnu comme l'un des meilleurs employeurs au Canada depuis 8 ans
• Engagement en faveur de la formation et du développement continus
• Un ensemble d'avantages et de bénéfices à la pointe de l'industrie
• Centré sur le bien-être des employés et l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée
• Initiatives communautaires, programme de bénévolat et possibilités de redonner

Pour en savoir plus sur tous nos avantages, cliquez ici

Pour plus d'informations sur les activités de traitement de DRW et sur l'utilisation que nous faisons des données des postulants, veuillez lire notre Politique de confidentialité ici https://drw.com/fr/politique-de-confidentialite/.

Résidents de la Californie, veuillez consulter l’avis de confidentialité de la Californie pour obtenir des informations sur certains droits légaux ici https://drw.com/california-privacy-notice.

* Le masculin est utilisé sans discrimination dans le seul but d’alléger le texte.

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